Quibebe de Abóbora com Creme de Leite

Descubra como preparar um delicioso quibebe de abóbora com creme de leite, uma opção cremosa e cheia de sabor para sua próxima refeição. Experimente essa receita simples e surpreenda-se!

Ingredientes para fazer quibebe de abobora com creme de leite

• Abóbora em pedaços
• Manteiga ou margarina (1 colher e meia)
• 1 cebola média
• 1 dente de alho pequeno
• Pimenta-do-reino a gosto
• Coentro a gosto
• Leite de coco
• Creme de leite

Como fazer quibebe de abobora com creme de leite

1. Pegue a abóbora cozida em pedaços e amasse com um garfo ou bata no liquidificador para obter um purê.
2. Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina em fogo baixo.
3. Adicione a cebola picada em cubos pequenos e refogue até ficar transparente.
4. Acrescente o alho picado bem pequeno e deixe refogar por alguns minutos.
5. Tempere com um pouco de pimenta-do-reino moída na hora.
6. Adicione o purê de abóbora à panela e misture bem.
7. Coloque um pouco de leite de coco na panela, apenas o suficiente para cobrir a mistura.
8. Tempere com uma pitada de sal e misture tudo.
9. Deixe cozinhar por alguns minutos em fogo baixo.
10. Por fim, adicione o creme de leite e mexa delicadamente até incorporar.
11. Se desejar, acrescente mais sal ou pimenta a gosto.
12. Após alguns minutos, o seu quibebe de abóbora com creme de leite estará pronto.
13. Sirva acompanhado de arroz branco, pão, tapioca ou a seu gosto.
14. Para finalizar, decore com coentro picado por cima do creme de abóbora.