Bolo de Banana à Moda Portuguesa

Descubra como preparar um delicioso Bolo de Banana à Moda Portuguesa e surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa tradicional e cheia de sabor. Aprenda o passo a passo e aproveite para incluir novas receitas em seu caderno culinário!

Ingredientes para fazer bolo de banana receita portuguesa

• 1 chávena de açúcar para o caramelo
• 1/2 chávena de água para o caramelo
• 3 bananas maduras
• 1 1/2 chávena de açúcar para a massa do bolo
• 1 chávena de óleo
• 3 chávenas de farinha
• 1 chávena de leite
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 banana cortada em pedacinhos pequenos
• 3 ovos

Como fazer bolo de banana receita portuguesa

1. Começar preparando o caramelo:
2. Em uma panela, colocar uma xícara de açúcar e deixar derreter sem mexer.
3. Quando o açúcar começar a derreter, mexer lentamente até que fique caramelizado.
4. Adicionar meia xícara de água com cuidado e deixar ferver até que o açúcar derreta completamente e o caramelo esteja líquido.
5. Desligar o fogo e despejar o caramelo na forma, espalhando bem e com cuidado, pois estará quente.
6. Preparar as bananas:
7. Cortar três bananas maduras em três partes cada.
8. Colocar as bananas na forma caramelizada, pressionando levemente para que fiquem bem distribuídas.
9. Preparar a massa do bolo:
10. Na tigela da batedeira, colocar três ovos e uma xícara e meia de açúcar, batendo até obter um creme fofo (cerca de dois ou três minutos).
11. Adicionar uma xícara de leite e uma xícara de óleo, misturando por mais um minuto.
12. Acrescentar três xícaras de farinha e bater em velocidade mínima apenas para misturar.
13. Adicionar uma colher de sopa de fermento, misturando bem com uma espátula.
14. Colocar a massa sobre as bananas na forma.
15. Assar o bolo:
16. Pré-aquecer o forno a 180 graus.
17. Levar o bolo ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja assado.
18. Desenformar o bolo:
19. Retirar o bolo do forno e deixar esfriar levemente (2-3 minutos).
20. Desenformar ainda quente para que o caramelo não grude na forma.
21. Servir o bolo:
22. Cortar uma fatia do bolo após esfriar um pouco para verificar a textura e sabor.
23. Servir o bolo de banana caramelizado após esfriar completamente.
24. Aproveite o delicioso bolo de banana caramelizado!