Canjiquinha com Costelinha de Porco na Panela de Pressão

Descubra como fazer uma deliciosa Canjiquinha com Costelinha de Porco na Panela de Pressão de forma rápida e prática. Confira a receita completa e surpreenda seu paladar com esse prato saboroso e reconfortante.

Ingredientes para fazer canjiquinha com costelinha de porco na panela de pressao

• 2 1/2 xícaras de quirera
• 500g de costelinha de porco
• 1 cebola grande picada
• 1 colher de banha ou óleo
• 6 dentes de alho
• 1 tomate grande picado
• 1 xícara de bacon
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Como fazer canjiquinha com costelinha de porco na panela de pressao

1. Em uma panela de pressão, coloque água para ferver.
2. Enquanto a água esquenta, tempere a costelinha de porco com sal e pimenta do reino a gosto.
3. Em uma panela separada, aqueça a banha de porco e doure a costelinha de porco até ficar com uma cor dourada.
4. Adicione a cebola picada, o bacon e mexa bem, deixando refogar por cerca de 10 minutos.
5. Adicione a quirera (canjiquinha) na panela de pressão e despeje água suficiente para cobrir a mistura.
6. Tampe a panela de pressão e cozinhe a costelinha de porco por cerca de 20 minutos, ou até que esteja macia.
7. Após esse tempo, verifique se a costelinha está macia
8. Após a costelinha estar macia, adicione o tomate picado, a salsinha e cebolinha para finalizar o prato.
9. Mexa bem e verifique o tempero, ajustando o sal, se necessário.
10. Sirva a quirerinha com costelinha de porco na panela de pressão ainda quente e desfrute dessa delícia típica da roça.