Bolo de Limão com Suco em Pó

Confira essa deliciosa receita de bolo de limão com suco em pó para adoçar o seu dia com um sabor cítrico e refrescante. Fácil de fazer e perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Experimente e se surpreenda com essa combinação inusitada de ingredientes!

Ingredientes para fazer bolo de limão com suco em pó

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 pacote de suco de limão em pó
• 1 xícara de água
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 3 claras de ovo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Manteiga (para untar a forma)
• Farinha de trigo (para polvilhar a forma)
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres de suco de limão
• Raspinhas de limão (para decorar)

Como fazer bolo de limão com suco em pó

1. Em uma tigela, misture 1 xícara de açúcar e meia xícara de óleo até obter uma mistura grossa.
2. Adicione um pacote de suco em pó de limão e um pouco de água, misturando bem para que não fique com cheiro ou sabor de ovo.
3. Acrescente uma xícara e meia de farinha de trigo peneirada à mistura, mexendo delicadamente para evitar grumos.
4. Bata três claras em neve até atingir o ponto de pico firme.
5. Misture uma colher de sopa de fermento em pó à massa.
6. Incorpore as claras em neve à massa do bolo, mexendo de baixo para cima com cuidado para não perder o ar das claras.
7. Despeje a massa em uma forma previamente untada com manteiga e farinha de trigo.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja assado.
9. Enquanto o bolo assa, prepare uma calda misturando uma xícara de açúcar de confeiteiro com três colheres de suco de limão
10. Desenforme o bolo ainda morno e regue com a calda de açúcar de confeiteiro e limão.
11. Finalize decorando com raspas de limão por cima do bolo.
12. Sirva e aproveite este bolo simples e delicioso de limão com suco em pó.