Strogonoff de carne para 100 pessoas

Confira a receita deliciosa e prática de strogonoff de carne para servir 100 pessoas! Com ingredientes acessíveis e modo de preparo simples, essa opção é perfeita para eventos e festas. Surpreenda seus convidados com um prato delicioso e cheio de sabor. Aproveite e arrase na sua próxima comemoração servindo um strogonoff que todos vão amar!

Ingredientes para fazer strogonoff de carne para 100 pessoas

• 10 kg de frango
• 3 litros de leite
• Amido de milho (aproximadamente 10 colheres de sopa)
• 2 cubos de caldo de galinha
• Colorau (açafrão)
• Molho de tomate (1 sachê)
• Ketchup (2 conchas)
• Mostarda (2 conchas)
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Salsinha desidratada

Como fazer strogonoff de carne para 100 pessoas

1. Refogar a cebola e o alho até dourar.
2. Adicionar 10kg de frango cortado em pedaços e refogar.
3. Preparar o creme: em uma panela, adicionar 3 litros de leite e 10 colheres de amido de milho, mexendo até engrossar.
4. Quando o frango estiver refogado, adicionar o creme de leite ao frango.
5. Temperar o frango com 2 cubos de caldo de galinha, açafrão, molho de tomate, ketchup, mostarda, pimenta-do-reino, sal e salsinha desidratada.
6. Cozinhar o frango temperado até que fique pronto.
7. Montar o prato com o strogonoff de frango servido com arroz branco.
8. Compartilhar a receita com amigos e familiares.