Receita de Tempura com Cerveja

Descubra como preparar uma deliciosa receita de tempura crocante e saboroso, feito com cerveja na massa. A combinação da cerveja confere um sabor único e uma textura leve e crocante. Experimente essa versão especial de tempura e surpreenda a si mesmo e seus convidados com um prato cheio de sabor!

Ingredientes para fazer receita de tempura com cerveja

• 1 garrafa de cerveja (330ml)
• Farinha de trigo
• Gelo
• Sal
• Vegetais variados (abobrinha, berinjela, cenoura, cogumelos, camarão)
• Óleo para fritar
• Molho de acompanhamento:
• Maionese
• Molho de gergelim
• Molho de pimenta à gosto
• Molho inglês
• Pimenta-do-reino
• Para servir:
• Limão
• Sal
• Couve manteiga (para acompanhar)

Como fazer receita de tempura com cerveja

1. Encha um bolso ou recipiente com gelo e deixe-o bem gelado.
2. Abra uma garrafa de cerveja e despeje-a em um recipiente grande.
3. Adicione farinha à cerveja, mexendo sempre, até obter uma consistência espessa
4. Tempere a massa com sal a gosto.
5. Corte os legumes escolhidos em pedaços pequenos e mergulhe-os na massa de tempura, certificando-se de que eles estejam bem revestidos.
6. Aqueça o óleo em fogo médio em uma panela grande.
7. Enquanto o óleo aquece, prepare o molho misturando maionese, molho de gergelim, molho de pimenta, sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência.
8. Verifique a temperatura do óleo: coloque uma pequena bola da massa de tempura no óleo quente
9. Com cuidado, mergulhe os legumes cobertos de massa de tempura no óleo quente e frite até dourar
10. Retire delicadamente os legumes fritos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
11. Polvilhe um pouco de sal sobre os legumes fritos ainda quentes.
12. Sirva os legumes fritos de tempura crocantes, acompanhados do molho preparado e de limão para espremer.
13. Aproveite a sua tempura crocante e saborosa!
14. Experimente também fritar um bolinho de charque e uma folha de couve manteiga para acompanhar.