Receita de Pataniscas de Bacalhau Fofas

Confira essa deliciosa receita de pataniscas de bacalhau fofinhas, perfeitas para um lanche ou como petisco. Uma opção simples e saborosa para aproveitar o bacalhau de forma criativa. Experimente e surpreenda seus convidados com esse prato tradicional da culinária portuguesa.

Ingredientes para fazer receita de pataniscas de bacalhau fofas

• Meia cebola picada
• Um ramo de salsa picada
• Bacalhau já demolhado, cozido por 10 minutos, desfiado e limpo
• Dois ovos inteiros
• Dois terços de xícara de farinha de trigo
• Meia xícara de chá de leite
• Uma colher de chá de fermento em pó
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Como fazer receita de pataniscas de bacalhau fofas

1. Picar meia cebola e um ramo de salsa.
2. Desfiar e limpar o bacalhau já demolhado.
3. Em uma tigela, misturar a cebola picada e a salsa.
4. Em outra tigela, misturar dois ovos inteiros, dois terços de xícara de farinha de trigo, meia xícara de chá de leite e uma colher de chá de fermento em pó.
5. Adicionar o bacalhau já temperado à mistura líquida e misturar bem até não haver grumos.
6. Aquecer óleo suficiente em uma frigideira.
7. Com o óleo quente, fritar a massa em formato de bolinhas, deixando-as douradas por fora e cozidas por dentro
8. Retirar as pataniscas fritas e colocá-las em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
9. Servir as pataniscas ainda mornas.
10. Aproveite este prato delicioso da gastronomia portuguesa!