Receita de Kafta Árabe no Forno

Confira uma deliciosa receita de Kafta Árabe assada no forno, fácil de preparar e repleta de sabores tradicionais. Ideal para quem busca uma opção saudável e prática de refeição árabe em casa. Experimente e surpreenda seu paladar com esse prato cheio de temperos e aromas característicos da culinária do Oriente Médio.

Ingredientes para fazer receita de kafta árabe no forno

• Carne moída (coxão mole de preferência)
• Cominho em semente
• Semente de coentro
• Semente de mostarda
• Pimenta-da-jamaica
• Pimenta-do-reino preta
• Sumac
• Páprica defumada
• Alho
• Cebola
• Sal
• Azeite
• Salsinha
• Hortelã
• Limão taiti (raspas)
• Castanha-do-pará
• Ameixa seca
• Iogurte (para o molho)
• Folhas de alface
• Tomate
• Pão sírio

Como fazer receita de kafta árabe no forno

1. Comece preparando as especiarias
2. Em um recipiente grande, coloque a carne moída (coxão mole de preferência) e adicione a pasta de especiarias preparada anteriormente
3. Modele a carne moída temperada em formato de kafta, no tamanho desejado
4. Pré-aqueça uma grelha ou frigideira e grelhe as kaftas até que fiquem douradas e cozidas por dentro.
5. Enquanto as kaftas grelham, prepare os acompanhamentos
6. Após grelhar as kaftas, monte o prato com as kaftas grelhadas, o pão tostado e os acompanhamentos preparados.
7. Sirva as kaftas árabes grelhadas acompanhadas do pão, salada e molho de iogurte