Receita de Bacalhau para o Natal e Ano Novo

Aprenda a preparar uma deliciosa receita de bacalhau para surpreender seus convidados neste Natal e Ano Novo. Com ingredientes simples e passo a passo fácil de seguir, você vai arrasar na ceia e garantir elogios. Não perca essa dica imperdível para as festas de fim de ano!

Ingredientes para fazer receita de bacalhau para o natal e ano novo

• 600 gramas de bacalhau
• 1 kg de batata
• 3 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 1 pimentão pequeno
• Salsinha a gosto
• 50 gramas de azeitona
• 2 tomates
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de colorau
• Meio sachê de molho de tomate (cerca de 170g)
• 2 caixinhas de creme de leite
• 150g de queijo mussarela ralado

Como fazer receita de bacalhau para o natal e ano novo

1. Deixe o bacalhau de molho por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
2. Coloque o bacalhau em uma panela com água limpa e leve ao fogo até ferver
3. Reserve a água do bacalhau para cozinhar as batatas.
4. Cozinhe as batatas na água do bacalhau até ficarem levemente macias.
5. Retire as espinhas e a pele do bacalhau com cuidado e reserve.
6. Em uma panela, aqueça azeite e refogue alho, cebola, pimentão, tomate picado, salsinha e azeitonas.
7. Adicione pimenta-do-reino, colorau e molho de tomate
8. Acrescente o bacalhau desfiado ao molho
9. Adicione creme de leite ao bacalhau, misture bem e desligue o fogo.
10. Em uma travessa untada com azeite, coloque uma camada de batatas, uma camada de bacalhau e polvilhe queijo mussarela ralado por cima.
11. Decore com azeitonas e leve ao forno pré-aquecido a 250°C por cerca de 15 minutos para gratinar.
12. Retire do forno e sirva o bacalhau gratinado decorado com azeitonas