Molho para Rolo de Carne com Queijo e Fiambre

Confira uma deliciosa receita de molho para acompanhar o seu Rolo de Carne recheado com Queijo e Fiambre. Uma combinação incrível de sabores que vai conquistar o seu paladar!

Ingredientes para fazer molho para rolo de carne com queijo e fiambre

• 2 ovos
• Farinha de trigo
• Pimenta branca
• Cebola picada
• Salsa
• Alho
• 1 kg e 200 g de carne picada (porco e vaca)
• Sal
• 200 g de queijo fatiado
• 200 g de fiambre fatiado
• Manteiga
• Molho de tomate e manjericão
• Orégãos
• Azeite
• 2 cebolas pequenas
• Folha de louro
• Vinho
• Amido de milho
• Margarina
• Caldo de galinha
• Açúcar

Como fazer molho para rolo de carne com queijo e fiambre

1. Coloque na picadora 1 kg e 200 g de carne picada mista (porco e vaca), 2 ovos, um pouco de farinha de trigo, pimenta branca, cebola picada, salsa, alho e sal
2. Espalhe a carne sobre uma película plástica na bancada e abra até obter uma camada fina.
3. Coloque 200 g de queijo fatiado e 200 g de fiambre fatiado sobre a carne.
4. Enrole a carne cuidadosamente, formando um rolo
5. Coloque o rolo sobre papel alumínio e espalhe manteiga derretida por cima
6. Enrole o rolo no alumínio e leve ao forno a 200°C por aproximadamente 1 hora.
7. Enquanto o rolo está no forno, prepare o molho: em uma frigideira, refogue cebola, alho, louro, sal, pimenta e tomate
8. Finalize o molho com um pouco de margarina e um toque de açúcar para balancear a acidez do tomate.
9. Retire o rolo do forno, adicione queijo por cima e leve ao forno novamente para gratinar.
10. Sirva o rolo de carne recheado com o molho por cima