Molho para Bolinho de Bacalhau

Confira essa receita simples e deliciosa de molho para acompanhar o seu bolinho de bacalhau! Com ingredientes fáceis de encontrar, você vai se surpreender com o sabor e a praticidade dessa combinação. Aproveite!

Ingredientes para fazer molho para bolinho de bacalhau

• Bacalhau desfiado e cozido
• Purê de batata
• Salsinha
• Sal
• Pimenta
• Cebola
• Clara de ovo
• Farinha de rosca
• Ovo
• Leite
• Picles
• Maionese
• Azeite

Como fazer molho para bolinho de bacalhau

1. Cozinhe o bacalhau sem pele e sem espinhas, pois isso manterá o bacalhau cremoso e suculento
2. Em um recipiente, misture o bacalhau desfiado com purê de batata amassada, um pouco de salsinha, sal e pimenta a gosto.
3. Em outro recipiente separado, bata clara em neve para dar leveza aos bolinhos.
4. Separe a gema da clara, reservando a gema para adicionar ao recheio do bolinho.
5. Incorpore a clara em neve ao recheio de bacalhau e batatas, misturando bem
6. Empane os bolinhos passando-os em ovo batido com leite e em seguida na farinha de rosca ou farinha de sua preferência.
7. Modele os bolinhos dando o formato desejado, conhecido como canela e frite em óleo quente até dourarem.
8. Enquanto os bolinhos estão fritando, prepare o molho tártaro
9. Sirva os bolinhos de bacalhau acompanhados do molho tártaro.
10. Aproveite os bolinhos na companhia de amigos e familiares