Arroz de Tamboril com Gambas Saborintenso

Confira esta deliciosa receita de Arroz de Tamboril com Gambas do canal Saborintenso. Um prato incrível cheio de sabor e repleto de ingredientes frescos. Perfeito para qualquer ocasião especial!

Ingredientes para fazer arroz de tamboril com gambas saborintenso

• 800 g de lombo de Tamboril cortado em postas
• 1 cebola média picada
• 4 tomates maduros sem pele cortados em pedaços
• 1/2 pimento Verde picadinho
• 1/2 pimento vermelho picadinho
• 2 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• 1 cubo de caldo de peixe
• 2 dcl de azeite
• 1/2 copo de vinho branco
• 400 g de ameijoa
• 12 Camarões
• 380 g de arroz
• 1 l de água
• um molhinho de coentros picados
• Sal e Pimenta

Como fazer arroz de tamboril com gambas saborintenso

1. Num tacho largo, aquecer o azeite em fogo médio.
2. Adicionar a cebola picada, os dentes de alho picados, o pimento vermelho e o pimento verde picados, e as folhas de louro
3. Acrescentar os tomates sem pele cortados em pedaços e deixar refogar por mais 5 minutos.
4. Adicionar o lombo de tamboril cortado em postas, temperar com sal, pimenta, o cubo de caldo de peixe desfeito e regar com vinho branco
5. Virar o tamboril e deixar cozinhar por mais 5 minutos.
6. Adicionar 1 litro de água e deixar ferver.
7. Acrescentar o arroz e deixar cozer por 10 minutos.
8. Juntar as amêijoas e os camarões, e deixar cozinhar por mais 7 minutos.
9. Apagar o fogo e adicionar os coentros picados.
10. Mexer cuidadosamente para não desfazer o tamboril.
11. Servir e desfrutar do arroz de tamboril com camarões.