Picanha na Frigideira com Manteiga

Descubra como preparar uma suculenta picanha na frigideira com manteiga, uma receita simples e deliciosa para surpreender seus convidados. A combinação da carne macia com o sabor da manteiga resulta em um prato irresistível. Siga o passo a passo e desfrute de uma refeição de dar água na boca.

Ingredientes para fazer picanha na frigideira com manteiga

• picanha
• manteiga
• óleo de cozinha
• sal fino
• pimenta moída

Como fazer picanha na frigideira com manteiga

1. Escolha uma peça de picanha de boa qualidade.
2. Aqueça uma frigideira de ferro em fogo alto
3. Para verificar se a frigideira está na temperatura correta, jogue algumas gotas de água
4. Adicione um pouco de óleo e manteiga na frigideira para criar uma camada de gordura.
5. Coloque a picanha na frigideira, fazendo pressão na carne para selar bem a superfície.
6. Deixe a picanha grelhar por igual dos dois lados até atingir o ponto desejado.
7. Se a peça de picanha tiver uma boa quantidade de gordura, deixe-a descansar na própria gordura para finalizar o cozimento.
8. Retire a picanha da frigideira e deixe-a descansar por cerca de 1 a 2 minutos antes de cortar.
9. Corte a picanha em fatias e finalize com sal fino, sal de Parrilha ou flor de sal para realçar o sabor.
10. Aproveite a picanha na frigideira, que deve estar crocante por fora e suculenta por dentro.
11. Compartilhe sua experiência nas redes sociais e aprecie sua deliciosa picanha feita na frigideira.
12. Aprecie sua refeição!