Suflê de Bacalhau Simples com Creme de Leite

Descubra como preparar um delicioso suflê de bacalhau com creme de leite de forma simples e fácil. Essa receita é perfeita para surpreender seus convidados com um prato sofisticado e cheio de sabor. Experimente em sua próxima refeição e encante a todos com essa combinação irresistível de sabores!

Ingredientes para fazer suflê de bacalhau simples com creme de leite

• Lascas de bacalhau
• Batatas amassadas
• Azeite
• Gemas de ovo
• Clara de ovo
• Leite
• Margarina (Coamo Família)
• Farinha de trigo (Colombo tradicional)

Como fazer suflê de bacalhau simples com creme de leite

1. Em uma panela, derreter um pouco de margarina e adicionar um pouco de azeite.
2. Adicionar as lascas de bacalhau já dessalgadas e refogar bem até dourarem.
3. Em seguida, adicionar a farinha de trigo e mexer bem para tostar levemente.
4. Adicionar o leite, aumentar o fogo e esperar ferver.
5. Baixar o fogo e adicionar as batatas amassadas.
6. Acrescentar as gemas dos ovos e desligar o fogo
7. Incorporar delicadamente as claras em neve na mistura.
8. Colocar a massa em um refratário e levar ao forno preaquecido a 180 graus até que fique dourado e com aspecto firme.
9. Retirar do forno e servir o suflê de bacalhau simples com creme de leite