Filetes de Red Fish no Forno

Descubra como preparar filetes de red fish suculentos e saborosos no forno com esta receita simples e deliciosa. Perfeita para um jantar rápido e saudável!

Ingredientes para fazer filetes de red fish no forno

• filetes de red fish
• alho
• folha de louro
• limão
• pimenta preta
• colorau
• cebolinha
• tomate
• pimentão verde
• pimentão amarelo
• salsa
• berinjela
• batatas
• batata doce
• oréganos
• azeite

Como fazer filetes de red fish no forno

1. Comece temperando os filés de red fish com alho, folha de louro, limão, pimenta preta e colorau
2. Enquanto isso, corte as cebolas em rodelas, sem remover a casca, e separe em bolinhas.
3. Prepare os legumes cortando a cebolinha, tomate, pimentão verde e amarelo, salsa e berinjela.
4. Pré-aqueça o forno.
5. Em uma assadeira, coloque uma camada de cebola, em seguida os legumes preparados e por cima coloque os filés de peixe temperados.
6. Regue com um pouco de azeite e leve ao forno por tempo suficiente para cozinhar o peixe.
7. Enquanto o peixe assa, prepare as batatas cozidas e a batata doce.
8. Tempere as batatas com alho, orégano e um fio de azeite.
9. Após assar o peixe, retire da assadeira e reserve em um recipiente.
10. Utilize o molho que se formou na assadeira para fazer um creme, batendo no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
11. Despeje o creme sobre o peixe para finalizar.
12. Sirva o prato acompanhado das batatas preparadas.
13. Caso deseje, finalize com um toque de orégano por cima