Bifes de Vaca Estufados com Cenoura

Confira uma receita deliciosa de bifes de vaca estufados com cenoura que irá surpreender seu paladar. A combinação de sabores e a maciez da carne vão conquistar todos à mesa. Aprenda a preparar esse prato simples e saboroso para uma refeição cheia de sabor e carinho.

Ingredientes para fazer bifes de vaca estufados com cenoura

• 1 cebola grande, cortada em cubos
• 4 bifes de vitela
• 1 colher de sopa de pimentão doce
• 4 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 folha de louro
• algumas folhas de salsa
• 1 xícara de ervilhas
• água
• 2 cenouras grandes, cortadas em rodelas
• 1 pimentão vermelho, cortado em cubinhos
• sal a gosto
• azeite
• vinho branco

Como fazer bifes de vaca estufados com cenoura

1. Comece por aquecer um pouco de azeite em uma panela grande.
2. Adicione a cebola cortada em cubos e deixe dourar.
3. Acrescente a carne de vitela cortada em pedaços pequenos e deixe dourar de todos os lados.
4. Adicione a colher de sobremesa de pimentão doce e mexa bem.
5. Acrescente a polpa de tomate, a folha de louro, a salsa, as ervilhas, as cenouras e o pimentão vermelho cortado em cubos.
6. Mexa bem todos os ingredientes.
7. Adicione um pouco de água (aproximadamente 150 ml) e tempere com sal a gosto.
8. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 40 minutos.
9. Após esse tempo, adicione mais cenouras e ervilhas, e deixe cozinhar até a carne estar completamente cozida e o molho apurado.
10. Verifique o tempero e ajuste se necessário.
11. Após cerca de 20 minutos, verifique se a carne está macia e o molho está apurado.
12. Assim que estiver pronto, desligue o fogo e sirva o bife de vitela estufado com cenoura