Bife de Boi na AirFryer

Confira uma deliciosa maneira de preparar um suculento bife de boi utilizando a AirFryer. Surpreenda-se com a praticidade, sabor e crocância desse prato feito de forma saudável. Experimente você também e descubra uma nova forma de cozinhar seu bife favorito!

Ingredientes para fazer bife de boi na airfryer

• Paleta bovina (ou shoulder) em peça
• Sal grosso triturado

Como fazer bife de boi na airfryer

1. Corte a carne (paleta bovina) em bifes de aproximadamente dois dedos de espessura, mantendo a gordura externa e a membrana no meio da carne.
2. Tempere os bifes com sal grosso triturado, garantindo que todos os lados da carne estejam cobertos.
3. Deixe a carne descansar por 3 minutos para que o sal interaja com as fibras.
4. Pré-aqueça a AirFryer.
5. Coloque os bifes na AirFryer, começando pelos pedaços maiores no fundo.
6. Deixe os bifes selarem por aproximadamente 3 minutos em temperatura máxima (200 graus).
7. Vire os bifes e deixe selar o outro lado.
8. Após selar ambos os lados dos bifes, cozinhe por mais 12 minutos.
9. Verifique os bifes aproximadamente aos 10 minutos para checar o ponto da carne.
10. Vire os bifes novamente e cozinhe por mais 6 minutos.
11. Após o tempo total de cozimento de aproximadamente 21 minutos, verifique o ponto da carne.
12. Retire os bifes da AirFryer e fatie para servir.
13. Aprecie os bifes de boi grelhados na AirFryer, desfrutando da suculência e sabor da carne.