Receitas com Lombo de Bacalhau

Descubra deliciosas receitas com lombo de bacalhau para inovar suas refeições! Experimente sabores únicos e surpreenda seu paladar com essas sugestões incríveis. Aproveite o sabor intenso do bacalhau em pratos simples e sofisticados. Delicie-se com cada garfada e desfrute de uma experiência gastronômica memorável.

Ingredientes para fazer receitas com lombo de bacalhau

• Lombo de bacalhau gadus Rua (cerca de 500-600g por lombo)
• Cebola
• Batata
• Alho
• Azeitonas (azeitona Zappa)
• Azeite de oliva
• Sal
• Pimenta-do-reino moída na hora
• Páprica
• Tomilho
• Sálvia

Como fazer receitas com lombo de bacalhau

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Corte as batatas em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura, mantendo a casca.
3. Em um refratário, faça uma cama de cebola cortada em fatias finas e disponha as rodelas de batata por cima.
4. Tempere as batatas com sal, pimenta-do-reino moída na hora, páprica e regue com azeite de oliva
5. Enquanto as batatas assam, prepare o refogado de cebola e alho
6. Acrescente folhas de tomilho e sálvia ao refogado e reserve.
7. Em seguida, prepare o bacalhau
8. Retire as batatas do forno e faça espaço para os lombos de bacalhau
9. Distribua o refogado de cebola por cima do bacalhau e regue tudo com azeite de oliva
10. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bacalhau esteja dourado e as batatas cozidas.
11. Para verificar o ponto do bacalhau, puxe uma das espinhas – se ela se soltar facilmente da carne, o peixe está pronto para consumo.
12. Sirva o bacalhau acompanhado das batatas e do refogado de cebola e alho
13. Bom apetite!