Receita de Coxa e Sobrecoxa Assada no Forno

Descubra como preparar uma deliciosa coxa e sobrecoxa assada no forno, uma opção prática e saborosa para suas refeições do dia a dia. Confira o passo a passo e surpreenda-se com o resultado final desse prato suculento e irresistível!

Ingredientes para fazer receita de coxa e sobrecoxa assada no forno

• 1 kg de coxa de frango
• 1 kg de sobrecoxa de frango
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 limão
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colheres de chá de colorau
• 1 colher de chá de páprica picante
• Meia colher de chá de cominho (opcional)
• Meia colher de chá de pimenta-do-reino
• 2 dentes de alho amassado
• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
• Cebola em rodelas
• 3 batatas médias
• Papel alumínio

Como fazer receita de coxa e sobrecoxa assada no forno

1. Descongele as coxas e sobrecoxas, lavando sob água corrente em uma vasilha com água, vinagre e limão por cinco minutos.
2. Em uma tigela, misture 1 colher de sopa de sal, 2 colheres de chá de colorau, 1 colher de chá de páprica picante, 2 dentes de alho amassados, 3 colheres de sopa de azeite e ½ colher de chá de pimenta-do-reino.
3. Adicione o frango à mistura de temperos e massageie bem para que fiquem bem cobertos.
4. Em uma assadeira forrada com papel alumínio, coloque rodelas de cebola no fundo e distribua o frango, evitando que fiquem sobrepostos.
5. Corte 3 batatas descascadas em pedaços de aproximadamente 2 cm e passe na mistura de temperos, colocando-as na assadeira ao redor do frango.
6. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 50 minutos.
7. Após 50 minutos, retire o papel alumínio e verifique o cozimento das batatas, espetando-as com um garfo
8. Quando o frango estiver dourado, retire do forno e sirva na própria assadeira ou transfira para um refratário.
9. Finalize a receita tirando uma foto para publicar nas redes sociais e aproveite o prato delicioso.
10. Aproveite a refeição!