Receita de Badejo no Forno

Confira uma deliciosa receita de badejo no forno, ideal para um almoço ou jantar especial. Com poucos ingredientes e fácil de preparar, esse prato promete agradar a todos os paladares. Experimente e surpreenda-se com o sabor incrível do badejo assado no forno!

Ingredientes para fazer receita de badejo no forno

• Meia cebola grande fatiada
• 400 gramas de tilápia
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá rasa de sal
• Metade de meia colher de chá rasa de pimenta do reino
• Meia colher de sopa rasa de alho
• Coentro a gosto (para fazer o molho)
• Meia xícara de azeite de oliva
• 500g de batatas
• Brócolis (meio brócolis ou 120g)
• Tomates cereja (aproximadamente 15 unidades)
• Pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Como fazer receita de badejo no forno

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Em uma vasilha, coloque meia cebola grande fatiada.
3. Em outra vasilha, tempere 400 gramas de filé de tilápia com duas colheres de sopa de suco de limão, uma colher de chá rasa de sal, meia colherzinha de chá rasa de pimenta do reino, meia colher de sopa rasa de alho ralado.
4. Coloque um filé de peixe sobre o outro para terminar de temperar.
5. Coloque os filés temperados sobre a cebola fatiada na vasilha.
6. Adicione os temperos restantes da vasilha sobre os filés de peixe.
7. Prepare um molho de coentro batendo no liquidificador um punhado de coentro com meia xícara de azeite de oliva.
8. Despeje o molho de coentro sobre os filés de peixe na vasilha.
9. Espalhe o molho por todo o peixe.
10. Coloque batatas cortadas em rodelas finas sobre o peixe (aproximadamente 500g).
11. Tempere as batatas com meia colherzinha de chá rasa de sal.
12. Adicione brócolis (meio brócolis ou 120g) e tomatinhos cereja (aproximadamente 15 unidades).
13. Tempere os legumes com mais meia colherzinha de chá de sal e uma pitada de pimenta do reino.
14. Finalize com duas colheres de sopa de azeite de oliva sobre os legumes.
15. Leve a travessa ao forno por aproximadamente uma hora, ou até que as batatas estejam cozidas.
16. O prato estará pronto quando as batatas estiverem macias e o peixe estiver cozido.
17. Sirva e aproveite este delicioso peixe assado no forno com legumes.