Receita de Bacalhau Dentro da Broa de Milho

Descubra como preparar uma deliciosa e criativa receita de bacalhau dentro da broa de milho, que combina o sabor único do peixe com a textura crocante da broa. Surpreenda a família e os amigos com essa opção de prato principal cheia de sabor e tradição. Confira o passo a passo e deixe todos com água na boca!

Ingredientes para fazer receita de bacalhau dentro da broa de milho

• Bacalhau desfiado
• Broa de milho
• Batatas
• Sal grosso
• Azeite
• Alho
• Pinhões (para decorar)
• Castanhas (para a sobremesa)
• Compota de castanha
• Gelado de castanha
• Creme (não especificado)

Como fazer receita de bacalhau dentro da broa de milho

1. Pré-aquecer o forno a 180°C.
2. Começar por fazer as batatas à moda antiga
3. Enquanto as batatas assam, preparar o bacalhau
4. Retirar o bacalhau da água assim que levantar fervura.
5. Preparar a broa para o bacalhau: retirar o miolo da broa e colocar o bacalhau dentro dela
6. Cobrir o bacalhau com o miolo de pão.
7. Levar o bacalhau recheado com broa ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fique dourado e gratinado.
8. Enquanto o bacalhau está no forno, preparar as batatas para acompanhamento
9. Após os 20 minutos, retirar o bacalhau do forno quando estiver dourado e gratinado.
10. Servir o bacalhau sobre uma couvinha tradicional e decorar com pimenta.
11. Para a sobremesa, degustar o gratinado de castanha, uma especialidade da casa, feito com compota de castanha, gelado caseiro de castanha e um creme gratinado no forno.
12. Servir e saborear essa deliciosa receita de bacalhau dentro da broa de milho, acompanhado de batatas à moda antiga e uma irresistível sobremesa de gratinado de castanha.