Bacalhau à Brás com Batata Frita

Confira essa deliciosa receita de Bacalhau à Brás com Batata Frita para surpreender seus convidados em um jantar especial. Uma combinação irresistível de sabores que vai conquistar até os paladares mais exigentes. Aprenda a preparar essa iguaria tradicional da culinária portuguesa de forma prática e fácil. Experimente e se delicie com essa explosão de sabor!

Ingredientes para fazer bacalhau a brás com batata frita

• 500 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
• 6 ovos
• 400 gramas de batata palha
• 2 litros de azeite
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 1/2 colher de chá de sal
• Salsa picada

Como fazer bacalhau a brás com batata frita

1. Comece por cozinhar o bacalhau
2. Após os 15 minutos, retire o bacalhau da água e, depois de arrefecer um pouco, desfie-o e retire todas as espinhas
3. Tempere o bacalhau desfiado com sal e pimenta preta a gosto
4. Em seguida, numa frigideira grande e funda, aqueça o azeite em lume médio
5. Acrescente o bacalhau desfiado à cebola na frigideira e deixe cozinhar em lume brando por cerca de cinco minutos.
6. Enquanto o bacalhau cozinha na frigideira, bata os ovos juntamente com o sal e a pimenta preta
7. Quando os ovos estiverem cozidos, desligue o fogo e misture tudo delicadamente
8. Por cima do preparado na frigideira, adicione salsa picada a gosto e misture.
9. Sirva o Bacalhau à Brás com batata frita palha por cima do prato
10. Decore com mais salsa picada por cima e está pronto a servir e desfrutar desta deliciosa receita portuguesa.