Risoto de Camarão com Queijo

Descubra como preparar um delicioso risoto de camarão com queijo que vai surpreender o paladar de todos. Uma combinação irresistível de sabores que certamente vai se tornar um prato favorito em sua casa. Siga o passo a passo e desfrute de uma refeição incrível!

Ingredientes para fazer risoto de camarão com queijo

• 1 colher de sopa de manteiga de boa qualidade
• Metade de uma cebola branca média picada
• Salsa picadinha
• Queijo parmesão ralado
• Azeite
• Arroz carnaroli
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Açafrão
• Camarão
• Caldo de legumes (cenoura, cebola roxa, salsa, alho-poró)
• Vinho branco seco
• Alecrim

Como fazer risoto de camarão com queijo

1. Comece preparando o camarão, temperando com sal, pimenta-do-reino e açafrão
2. Retire o camarão da panela e reserve
3. Acrescente o arroz carnaroli e refogue por alguns instantes, em seguida adicione um pouco de vinho branco seco
4. Adicione conchas do caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre para que o risoto não fique seco
5. Finalize o risoto adicionando manteiga, os camarões reservados, queijo parmesão ralado, salsa picada e açafrão que foi utilizado no camarão.
6. Misture bem todos os ingredientes para que fiquem bem incorporados.
7. Para a montagem do prato, coloque uma porção generosa do risoto de camarão com queijo no centro do prato.
8. Decore com um camarão inteiro e um ramo de alecrim para dar um toque especial.
9. Sirva imediatamente e aproveite este delicioso risoto de camarão com queijo com seus amigos e familiares