Receita de Cocada de Forno

Aprenda a fazer uma deliciosa cocada de forno com esta receita simples e prática. Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil de seguir, você poderá preparar um doce irresistível para toda a família. Experimente essa versão assada da tradicional cocada e surpreenda-se com o sabor!

Ingredientes para fazer receita da cocada de forno

• 1 xícara e meia de coco em flocos (ou coco ralado)
• 1/2 xícara de água
• 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
• 3 ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 colheres de chá rasas de fermento em pó

Como fazer receita da cocada de forno

1. Em uma vasilha, coloque uma xícara e meia de coco em flocos (ou coco ralado seco/adocicado) e meia xícara de água fria
2. Adicione uma garrafinha de leite de coco (200ml) ao coco hidratado e misture
3. Em outra vasilha, bata três ovos por aproximadamente um minuto.
4. Adicione uma caixinha de leite condensado aos ovos batidos e continue batendo por mais um minutinho.
5. Acrescente duas colheres de chá rasas de fermento em pó à mistura de ovos e leite condensado
6. Misture a mistura de coco hidratado com o leite de coco à mistura de ovos, leite condensado e fermento
7. Despeje a mistura em uma refratária untada com manteiga ou margarina.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos, até que fique levemente dourado por cima e as bordas estejam douradinhas.
9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
10. Corte em pedaços e sirva