Farofa para Frango Inteiro Assado

Descubra a receita perfeita de farofa para acompanhar seu frango inteiro assado, conferindo um sabor incrível e uma textura crocante que vai deixar todos com água na boca. Experimente essa combinação deliciosa para uma refeição memorável!

Ingredientes para fazer farofa para frango inteiro assado

• Farinha de mandioca torrada
• Banha de porco
• Cebola
• Cenoura
• Alho
• Cheiro verde
• Barbante
• Folha de louro
• Sal
• Pimenta
• Ervas (não especificadas en la transcrição)

Como fazer farofa para frango inteiro assado

1. Lave bem o frango por dentro e por fora e seque-o com papel toalha.
2. Em um recipiente, esprema suco de limão sobre o frango e tempere com sal a gosto
3. Enquanto o frango marina, prepare a farofa
4. Refogue cebola, cenoura e alho na banha de porco até que estejam macios.
5. Adicione cheiro verde picado e uma folha de louro à mistura na panela.
6. Acrescente a farinha de mandioca torrada à panela, mexendo constantemente para que absorva os sabores e fique levemente torrada.
7. Tempere a farofa com pimenta a gosto e reserve
8. Após a marinação do frango, recheie-o com a farofa preparada, pressionando para que caiba a quantidade desejada.
9. Amarre as pernas do frango com barbante e dobre a ponta das asas nas costas do frango para que não queimem no forno.
10. Pré-aqueça o forno a 180-200 graus Celsius.
11. Coloque o frango recheado em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 1 hora e meia, ou até que esteja dourado e bem cozido.
12. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
13. Sirva o frango assado com a farofa úmida e saborosa, acompanhado de seus acompanhamentos preferidos