Receita de Brigadeiro Sem Lactose

Confira essa deliciosa receita de brigadeiro sem lactose que vai te surpreender! Perfeito para quem tem restrição ou intolerância à lactose, esse doce é fácil de fazer e irresistível. Com ingredientes simples e saborosos, você não vai conseguir resistir a essa tentação. Experimente essa versão especial do tradicional brigadeiro e se delicie sem preocupações.

Ingredientes para fazer receita de brigadeiro sem lactose

• Creme de leite zero lactose
• Cacau 100% (20 gramas)
• Leite condensado zero lactose
• Chocolate zero lactose e zero açúcar (50g)
• Coco em flocos
• Cacau em pó 100%
• Peneira (para tirar o excesso de cacau)
• Marcadores (para decorar os brigadeiros)
• Plástico filme (ou papel filme)

Como fazer receita de brigadeiro sem lactose

1. Misture 20g de cacau em pó zero lactose com creme de leite zero lactose até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. Coloque em uma panela em fogo médio-alto o creme de leite com o cacau e adicione o leite condensado zero lactose.
3. Mexa constantemente, raspando as laterais da panela para evitar que o brigadeiro queime.
4. Quando a mistura atingir uma consistência cremosa e homogênea, adicione 50g de chocolate zero lactose em pedaços e misture até derreter completamente.
5. Retire do fogo e continue mexendo para deixar a massa do brigadeiro bem cremosa e homogênea.
6. Transfira a massa para um recipiente forrado com papel filme e deixe esfriar por 15-20 minutos antes de levar à geladeira por aproximadamente uma hora.
7. Após o resfriamento, modele as bolinhas de brigadeiro de aproximadamente 27g cada.
8. Passe as bolinhas em coco ralado desidratado e seco sem adição de açúcar.
9. Para decorar, passe algumas bolinhas de brigadeiro no cacau em pó 100%.
10. Utilize marcadores para fazer desenhos nas bolinhas de brigadeiro, pressionando levemente para criar os padrões desejados.
11. Desfrute do brigadeiro sem lactose e estará pronto para servir ou vender.