Receita de Ravioli de Queijo

Confira uma deliciosa e prática receita de ravioli de queijo, perfeita para saborear em qualquer ocasião. Experimente essa combinação irresistível de massa fresca recheada com queijo derretido e molho de sua preferência. Uma opção gourmet e fácil de preparar para surpreender seus convidados ou desfrutar em um jantar especial em casa. Aproveite!

Ingredientes para fazer receita de ravioli de queijo

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colherinha de café de sal
• 1 ovo inteiro
• 240 ml de água
• 1 gema de ovo
• 2 colheres de azeite
• Queijo a gosto (para o recheio)
• Salsicha (para o molho, a gosto)
• Queijo ralado (para finalizar)

Como fazer receita de ravioli de queijo

1. Em uma tigela, adicione uma xícara de farinha de trigo e uma pitada de sal a gosto (ou uma colherzinha de café de sal).
2. Quebre um ovo inteiro e adicione uma gema na tigela junto com a farinha e o sal.
3. Acrescente duas colheres de azeite na mistura.
4. Mexa bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea
5. Deixe a massa descansar por aproximadamente 20 minutos dentro de um saquinho plástico.
6. Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo em uma bancada enfarinhada até que fique bem fina, como se fosse massa de pastel.
7. Coloque pequenos pedaços de queijo (ou outro recheio de sua preferência) sobre a massa, deixando um espaço entre eles.
8. Utilize um pincel para umedecer a massa ao redor do recheio e dobre a massa sobre o recheio, pressionando as bordas para selar.
9. Corte os raviólis com um cortador ou com uma faca para obter o formato desejado.
10. Cozinhe os raviólis em água fervente com sal até que subam à superfície, indicando que estão prontos.
11. Escorra os raviólis e sirva com o molho de sua preferência, como um molho branco, molho à bolonhesa ou um molho simples de salsicha.
12. Finalize com queijo ralado por cima e aproveite o seu delicioso ravioli de queijo caseiro.