Pavê de Abacaxi com Biscoito Champagne

Confira essa receita deliciosa e refrescante de pavê de abacaxi com biscoito champagne, perfeita para sobremesa ou para surpreender os convidados em uma ocasião especial. Uma combinação irresistível de sabores e texturas que vai conquistar o seu paladar. Experimente e se delicie com essa sobremesa incrível!

Ingredientes para fazer pave de abacaxi com biscoito champagne

• Bolachas champanhe
• Abacaxi em lata picado
• Leite condensado (1 caixinha)
• Creme de leite (2 caixinhas)
• Amido de milho (1 colher de sopa)
• Leite (400 ml)
• Chantilly (200 ml)

Como fazer pave de abacaxi com biscoito champagne

1. Em uma panela, coloque uma lata de abacaxi já picado (ou abacaxi picado e cozido com água e açúcar), uma caixinha de leite condensado, duas caixinhas de creme de leite, uma colher de sopa de amido de milho dissolvido em 400 ml de leite.
2. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
3. Após engrossar, desligue o fogo e reserve o creme.
4. Em seguida, bata 200 ml de chantilly até obter picos firmes.
5. Em um refratário, comece a montagem do pavê intercalando camadas de creme de abacaxi e bolachas champagne umedecidas em leite (pode usar qualquer tipo de bolacha desejada).
6. Repita as camadas até finalizar com uma camada de chantilly por cima.
7. Decore com pedaços de abacaxi e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
8. Após refrigerar, sirva e aproveite!