Camarão com Creme de Leite e Requeijão

Confira uma deliciosa receita de Camarão com Creme de Leite e Requeijão, perfeita para surpreender sua família ou convidados. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, este prato é uma opção irresistível para qualquer ocasião. Não deixe de experimentar e se deliciar com essa combinação saborosa!

Ingredientes para fazer camarão com creme de leite e requeijão

• 300g de camarão (camarão sete barbas)
• Azeite de oliva
• Sal
• Meia cebola média
• Alho (opcional)
• Manteiga
• 1 tomate grande
• 150ml de molho de tomate
• 300g de requeijão ou catupiry
• 150ml de creme de leite fresco (ou de caixinha)
• 70g de queijo parmesão ralado
• Ervas a gosto (como salsinha, coentro, manjericão, alfavaca)
• Limão (opcional)
• Arroz branco
• Batata palha

Como fazer camarão com creme de leite e requeijão

1. Coloque uma frigideira antiaderente para aquecer em fogo alto.
2. Enquanto isso, retire os camarões da geladeira e deixe-os em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos.
3. Quando a frigideira estiver bem quente, adicione um fio de azeite.
4. Assim que começar a sair fumaça do azeite, coloque os camarões na frigideira e tempere com sal.
5. Cozinhe os camarões até que fiquem dourados de ambos os lados, garantindo que não soltem água para manter a integridade.
6. Retire os camarões da frigideira e reserve.
7. Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite e refogue meia cebola picada com sal.
8. Adicione um tomate grande picado sem sementes e molho de tomate
9. Reduza o fogo e adicione 300g de requeijão, 150ml de creme de leite, e 70g de queijo parmesão ralado.
10. Mexa lentamente até obter um molho homogêneo e o queijo derreter.
11. Prove o molho e ajuste o sal, se necessário.
12. Adicione a sua erva fresca de preferência, como salsinha, coentro ou manjericão, e mexa bem.
13. Volte os camarões à frigideira para aquecer.
14. Para finalizar, sirva os camarões com o molho por cima, decorando com folhinhas da erva fresca escolhida.
15. Sugestão de acompanhamento: arroz branco e batata palha.
16. Pode-se adicionar raspas de limão e um toque de limão antes de servir para realçar o sabor.
17. Aproveite o camarão com molho de requeijão e bom apetite!