Torta de Bolacha com Mousse de Limão

Descubra como preparar uma deliciosa Torta de Bolacha com Mousse de Limão para surpreender seus convidados com uma sobremesa irresistível e fácil de fazer. Confira a receita completa e arrase na cozinha!

Ingredientes para fazer torta de bolacha com mousse de limao

• 400g de biscoito maisena
• 1/2 xícara de manteiga sem sal
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 5 colheres de sopa de água (aproximadamente)
• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 3/4 de xícara de suco de limão
• Raspas de limão para decorar

Como fazer torta de bolacha com mousse de limao

1. Triture dois pacotes de biscoito maisena (400g no total) no liquidificador até obter uma consistência de farofa.
2. Transfira a farofa de biscoito para uma tigela e adicione meia xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente, uma colher de chá de raspas de limão e três colheres de sopa de água
3. Espalhe metade da massa no fundo de uma assadeira de 22cm com aro removível, pressionando bem para compactar.
4. Leve a assadeira com a massa para gelar no freezer ou congelador por 30 minutos.
5. Enquanto a massa gelada, prepare o creme de limão
6. Bata a mistura no liquidificador por 5 minutos.
7. Retire a assadeira da geladeira e despeje o creme de limão sobre a massa.
8. Espalhe o creme de limão de forma uniforme sobre a massa e leve novamente para gelar no freezer ou congelador por uma hora e meia, ou na geladeira por quatro horas.
9. Depois de gelada, decore a torta com raspas de limão por cima.
10. Desenforme a torta delicadamente, desprendendo o aro da assadeira.
11. Corte em pedaços e sirva a deliciosa torta de bolacha com mousse de limão.
12. Aproveite esta receita deliciosa e com certeza será um sucesso na sua casa!